Ingredientes:
- 4 Postas de Bacalhau
- 5 Cebolas médias
- 3 Colheres de sopa de azeite
- 1 Pacote de natas
- 1 Ramo de salsa
- 2 Ovos cozidos
- Pimenta q.b.
- Farinha para envolver o bacalhau
O Bacalhau para esta receita deve ser do mais alto e estar muito bem remolhado.
Preparação do Prato:
Depois de demolhar muito bem o bacalhau envolva-o em farinha e frite-o ligueiramente em óleo.
Escorra depois o excesso de gordura sobre umas folhas absorventes.
Corte as cebolas em rodelas e coloque na friguedeira mexendo sempre para não fritar muito.
Tempere com sal e pimenta.
Dispolha o Bacalhau dentro de uma assadeira .
Polvilhe com a salsa picada e regue com as natas.
Tape tudo com a cebolada e leve ao forno durante 20 minutos.
Antes de servir polvilhe com os ovos grosseiramente picados.
Acompanhe com batata cozida ou uma boa salada de legumes.